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Livraison sur Genève et Vaud, dans un périmètre d'une cinquantaine de km de Rolle seulement.

Mini burgers de brochet

Mini burgers de brochet

Provenance : Borex Poissons (Coinsins)

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CHF 71.40 / Kg

4 pièces, env. 80g

Description

Hamburger de brochet fumé du Lac Léman

Ingrédients : Brochet frais et fumé, huile d’olive au citron, sel, poivre, aneth. Produit garanti sans agent conservateur.

Sauvage, le brochet arrive entier chez Borex Poissons qui se charge du processus d’élaboration, soit la découpe en filets, le désarêtage et le salage à la main des filets, le fumage artisanal à froid valorisant toute la finesse du brochet, le séchage lent en chambre froide, la découpe du brochet en tartare ainsi que son façonnage en burger puis le parage, le dégraissage et l’emballage sous vide.

Conseil d’utilisation : ouvrir l’emballage à température ambiante une dizaine de minutes avant consommation.

Un vin blanc sec accompagne agréablement le burger de brochet.

Conseils de conservation

Ce produit est à consommer dans les 2 jours. Il ne se congèle pas car il a déjà été congelé pour en supprimer toute particule impropre à la consommation (parasites éventuels).
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