Vous aimez la mozzarella ? Alors vous allez adorer la mozzarella de bufflonne, un fromage frais et gourmand. Le lait de bufflonne a la particularité d’être plus riche en protéines, en calcium et en acides gras insaturés que le lait de vache, ce qui donne à la mozzarella une texture moelleuse et une saveur délicate. Ce produit vient de la Ferme du Moulin d’Amour, une exploitation familiale située à Golion, dans le canton de Vaud. Cette exploitation familiale élève ses bufflonnes avec amour et dans le respect de l’environnement.
Lait de bufflone 100% pasteurisé
Lait (et lactose)
portion, 150g
Vaud
La Mozzarella de bufflonne se conserve au réfrigérateur, dans son emballage d’origine, pendant 5 jours maximum.
Pour la déguster, sortez-la du frigo 15 minutes avant de la consommer. Vous pouvez la couper en tranches ou en dés et l’ajouter à vos salades, vos pizzas ou vos sandwichs. Vous pouvez aussi la savourer simplement avec du pain, des tomates et du basilic, arrosée d’un filet d’huile d’olive. La Mozzarella de bufflonne se marie parfaitement avec les fruits frais, comme les fraises ou les pêches, pour une touche sucrée salée originale.
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