Le kumquat est un agrume particulier puisqu'il est possible de le manger en entier ! Bien différent des autres fruits, sa pulpe révèle une légère amertume et une certaine acidité, tandis que sa peau est sucrée. Comme tous les agrumes, il convient à la pâtisserie comme aux préparations salées, accompagnant viandes et poissons à la perfection.
Découvrez les délicieuses saveurs du Kumquat grâce à Léguriviera ! À croquer, en coulis, en confiture ou en salade de fruits, il se consomme aussi bien cru que cuit.
100g
Europe
Espagne
Se conserve 2 semaines au réfrigérateur.
Le kumquat ne s'épluche pas ! Sa peau est délicieusement sucrée.
Pour la cuisson, comptez 1 h à la casserole avec du sucre pour des kumquats confits ou de la confiture.
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