BIO Betteraves blanches
2.55 CHF
500gr
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Domaine des Biolettes (Ballens)
Ballens | VaudIssue de l'agriculture biologique, la betterave blanche Domaine des Biolettes est une variété à la saveur douce et sucrée. Sa texture tendre lui permet d'être dégustée crue, râpée ou coupée en rondelles, mais aussi cuite. Elle s'associe particulièrement bien avec la noix et la pomme.
De saison d'octobre à avril, elle est cultivée à 700 mètres d'altitude, au pied du Jura, par l'équipe de Gilles Roch, producteur de légumes bio depuis 1988.
500gr
Suisse
Les betteraves crues peuvent se conserver entre un et trois mois à la cave ou une à deux semaines au réfrigérateur.
Si vous recevez les betteraves avec leurs feuilles, ne les jetez pas ! Poêlés, feuilletés, tartes, il existe de nombreuses recettes anti-gaspi avec des fanes de betteraves.
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