Le radis bière est un long radis blanc croquant au goût légèrement piquant qui s’apprécie aussi bien cru que cuit. Il tire son nom de la fête de la bière de Munich où il est consommé traditionnellement.
Ce radis bière vaudois est cultivé en plein sol par la famille Keuffer dans la région de Morges.
kg
Vaud
Le radis bière se conserve une semaine dans le bac à légumes.
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Circuits courts, commerce equitable et préservation de l'environnement
