Le radis est un légume racine dont la pleine saison est de mars à juin. Souvent dégusté cru “à la croque au sel”, il s’intègre également très bien dans des salades composées. Poêlé ou rôti, le radis accompagnera parfaitement une viande.
Livrés en bottes, les fanes de radis, qui sont excellentes pour la santé, se cuisinent en salade ou en soupe.
Cultivés en pleine terre sur les 250 hectares de culture de la famille Zwygart à Vinzel, les radis Biscotte vous sont garantis extra-frais !
botte
Vaud
Le radis se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Comptez une dizaine de minutes de cuisson pour des radis poêlés et 25 min à 210°C pour des radis rôtis au four.
Et pour allonger la durée de conservation de vos radis, pensez aux pickles !
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