De saison de septembre à avril, le poireau est un légume particulièrement apprécié. Se consommant cuit, il est la star de nombreuses recettes, comme la flamiche, la fondue ou le poireau vinaigrette, mais peut également venir égayer un risotto, un velouté ou un gratin.
Certifié Bourgeon Bio Suisse, le poireau du Domaine de Fermens est cultivé à Denens. Avec quelque 4 hectares de terre, l'exploitation est entièrement biologique et propose des produits de grande qualité, tout aussi bon pour la santé que pour les papilles.
500g
Vaud
Les poireaux se gardent entre une semaine et un mois au réfrigérateur.
Comptez 10 min pour une cuisson à l'eau ou à la vapeur, 10 à 15 min à la poêle et 15 min à la casserole.
Nos engagements pour vous permettre de mieux consommer
Plus de 4'000 produits du terroir au rapport qualité/prix exceptionnel
Accès direct à plus de 300 producteurs régionaux
Circuits courts, commerce equitable et préservation de l'environnement
