Délicats, rassasiants et intemporels, les haricots verts frais de la maison Biscotte se savourent dans la simplicité : un petit peu de beurre, d’ail et d’aromates.
En salade, le haricot vert ajoutera sa touche de croquant mais il peut aussi bien venir se mélanger à d’autres légumes ou servir d’accompagnement.
500g
Vaud
Les haricots verts frais se conservent trois à quatre jours au réfrigérateur dans un linge humide.
Le haricot vert ne peut se consommer que cuit car ses glucides complexes de ne peuvent s’assimiler qu’après cuisson. Toutefois, il ne faut pas le cuire trop longtemps sinon il perd toutes ses vitamines.
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