BIO Topinambour blanc

Légume racine un temps oublié, le topinambour blanc s'invite à nouveau dans nos assiettes. Se consommant uniquement cuit, son goût peut rappeler celui de l'artichaut. En soupe, en gratin, en purée ou en frites, il s'associe parfaitement avec les champignons, la viande et les autres légumes racines.

Cultivé en Suisse, le topinambour blanc bio du Domaine des Biolettes est labellisé Bourgeon Bio Suisse. Gage de qualité, le label assure la production locale et le suivi des règles de l'agriculture biologique.