Pomme de terre Agria
2.30 CHF
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Keuffer (Bremblens)
Bremblens | VaudPomme de terre à la peau et à la chair jaune, la Agria se consomme tout au long de l'hiver. Se tenant parfaitement à la cuisson, elle est idéale en gratins, en pommes de terre sautées ou en frites.
Les pommes de terre Agria sont cultivées à Bremblens par la famille Keuffer, qui met tout en oeuvre pour vous proposer des produits locaux de qualité. Ainsi, elle produit ses fruits et légumes en suivant les saisons et les récolte à la commande pour une fraîcheur incomparable.
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Suisse
Se conserve plusieurs semaines dans un endroit frais, à l'abri de la lumière.
Pour la cuisson, comptez :
- 50 min au four, en robe des champs
- 30 min à la vapeur
- 25 min à l'eau
- 20 min pour des pommes de terre sautées à la poêle.
Pour des frites fondantes et croustillantes, faites-les blanchir dans un premier bain d'huile à 160° C puis effectuez une seconde cuisson à 180° C.
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Circuits courts, commerce equitable et préservation de l'environnement
