Le rampon, ou mâche, est un légume feuille particulièrement apprécié lors des repas de fêtes. Avec son léger goût de noix, il est idéal pour des salades composées automnales.
Cultivé dans le canton de Vaud, le rampon du Domaine de Fermens est certifié Bourgeon Bio Suisse. S'il se consomme majoritairement cru, il peut être cuit à l'étuvé, à la casserole ou à la poêle pour des recettes originales de veloutés ou de poêlées.
200g
Vaud
Les pousses se conservent pendant 24h à 48h dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Le rampon se nettoie dans un bain d'eau dans lequel vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc
Nos engagements pour vous permettre de mieux consommer
Plus de 4'000 produits du terroir au rapport qualité/prix exceptionnel
Accès direct à plus de 300 producteurs régionaux
Circuits courts, commerce equitable et préservation de l'environnement
