BIO Pain de sucre
3.40 CHF
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Domaine de Fermens (Denens)
Denens | VaudVariété de chicorée, le pain de sucre se dote de grandes feuilles au goût proche de celui de l'endive. L'amertume, propre à la chicorée, se retrouve surtout sur les feuilles extérieures, le cœur étant beaucoup plus doux.
Cultivé dans le canton de Vaud, par les producteurs du Domaine de Fermens, le pain de sucre bio se déguste cru ou cuit, sous forme de gratin ou de fondue. Certifié Bourgeon Bio Suisse, sa production est biologique.
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Vaud
Se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Comptez 15 min pour une cuisson à l'étouffée et 30 min à 180 °C pour une cuisson en gratin, au four.
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