Ce beurre artisanal est confectionné dans la fromagerie de la laiterie de Pampigny. Julien Roy, qui a repris les rênes de cette institution en 2014, est un fervent défenseur des produits en circuit court.
Ce beurre de fromagerie provient du lait issu de vaches suisses élevées dans le canton de Vaud. Fabriqué à base de crème de lait, son goût naturel est absolument délicieux !
Crème de fromagerie pasteurisée acidifiée
Lait (et lactose)
plaque, 200g
Vaud
Ce beurre de fromagerie suisse est à conserver au frais et à l’abri de la lumière, dans son emballage d’origine.
Faites fondre ce beurre dans une casserole à feu doux et ajoutez-lui le jus d’un demi-citron. Versez cette préparation sur un poisson blanc. Un délice !
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Circuits courts, commerce equitable et préservation de l'environnement
