Poulet entier

Volaille à chair blanche pouvant se cuisiner de multiples façons, le poulet est particulièrement apprécié des petits comme des grands. S'associant à de nombreux autres produits, cette viande au goût délicat, est faible en calories. Elle peut alors se déguster chaude ou froide et se cuire rôti au four, en papillote, à la poêle, à la vapeur, etc.

Le poulet est élevé en liberté sur les terres de la Ferme du Château Blanc à Gingins et est nourri avec les céréales produites sur l'exploitation.