Fives Pives SNC (Colombier)
Colombier | Neuchâtel
Fives Pives SNC: Embarquez pour une aventure gustative avec le Gin Canopée
C’est à Colombier que Fives Pives SNC distille l’authenticité. Inspiré d'un voyage en Tanzanie et de la découverte d’une pléiade d'épices exotiques, le Gin Canopée est le fruit d’une passion familiale transmise par Karen et Sarah. Ces deux cousines gourmandes ont su capturer les arômes lointains et les replacer dans le terroir suisse.
Une ode à la nature et à la biodiversité
La particularité du Gin Canopée réside dans son lien profond avec la nature. Respectueux de la biodiversité, Fives Pives SNC plante des genévriers en Suisse, ces arbres dont les baies toutes puissantes sont indispensables à la création de leur gin. Ce geste contribue à enrichir la biodiversité locale et à lutter contre le changement climatique.
Une distillation artisanale et maîtrisée
Martin de la distillerie de Belmont, avec son expérience et sa maîtrise de la distillation, donne vie à grande échelle à cette recette de gin. Il apporte soin et précision à chaque étape du processus, de la macération à la distillation, tout en respectant les saveurs uniques imaginées par Karen et Sarah.
Gin Canopée : une expérience gustative unique
Ce gin artisanal allie des notes de poivre, de cannelle, de lime, de pamplemousse et même d’aiguilles de sapin. Le résultat ? Un gin à la fois délicat et complexe, qui réunit la saveur des forêts locales aux arômes des forêts tropicales.
Un voyage aromatique à la découverte du Gin Canopée
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