Saline de Bex SA
Bex | Vaud
Saline de Bex - Un héritage suisse unique de sel local et authentique
La Saline de Bex, fondée en 1554, est une entreprise suisse spécialisée dans l'extraction et la commercialisation du sel issu de la mine de Bex, dans le canton de Vaud. Faisant partie des Salines Suisses SA, elle garantit l'approvisionnement en sel pour toute la Suisse tout en préservant le patrimoine unique développé grâce à l'obstination, la créativité et le courage des pionniers du sel helvétique.
L'extraction du sel de la Saline de Bex est un processus écologique et respectueux de l'environnement. L'eau de source alpine est injectée dans la roche pour dissoudre le sel, récupéré ensuite par évaporation. La thermocompression, une technologie révolutionnaire mise au point par Antoine-Paul Piccard, a remplacé l'évaporation par le feu, permettant ainsi d'économiser de l'énergie et de préserver les ressources naturelles.
Le Sel des Alpes, véritable trésor local, est un produit du terroir et de l'ingéniosité suisse. Disponible en différentes gammes, du sel fin pour tous les jours, aux Sels aux Herbes Bio et Fleur des Alpes pour les moments d’exception, il saura accompagner toutes vos créations culinaires et satisfaire les exigences des professionnels de la gastronomie.
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