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Conservation : Courge Baby Bear

Comme pour tous les fruits et légumes à longue conservation, il convient de garder la courge Baby Bear dans un endroit sec et frais, et de surveiller régulièrement que sa peau reste bien ferme, en particulier près du pédoncule, et en bas (à l'ancien emplacement de la fleur).

Tout ramollissement dénote un pourrissement, et il faut alors manger la courge sans plus tarder. Sa chair étant ferme, le pourrissement est lent, et il est souvent possible de récupérer une bonne partie du fruit pour le manger.