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Livraison sur Genève et Vaud, dans un périmètre d'une cinquantaine de km de Rolle seulement.

Conservation : Chou-rave à collet vert

Au réfrigérateur, le chou-rave se conserve une semaine dans un sac de plastique, de préférence percé. On peut aussi le lactofermenter pour en faire une choucroute.

Au congélateur : le couper en dés que l'on fera blanchir trois minutes et le refroidir à l'eau glacée.