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Livraison sur Genève et Vaud, dans un périmètre d'une cinquantaine de km de Rolle seulement.

Brasserie Cap'taine Mousse (Nyon)

La Brasserie Cap’taine Mousse SA a été fondée le 11 août 2015 à Nyon, par les frères Manu et Jérôme Bachelard.

Le cadet, diplômé de l’Ecole hôtelière de Lausanne, initiateur de ce projet, crée ses propres recettes de bière dans sa cave depuis 2012 alors que l’aîné, docteur en science-po, MBA à l’appui et assoiffé de projets, travaille à temps partiel pour la brasserie, tout en occupant un poste de cadre de direction au CHUV.

Leur vision : produire une Lager artisanale populaire ancrée dans l’Arc lémanique et redistribuer une part importante des bénéfices à des œuvres caritatives.

Leurs engagements : modèle hybride, La Brasserie Cap’taine Mousse est une entreprise à but solidaire. Juridiquement une Société Anonyme (S.A.), elle est gérée comme une entreprise privée à but lucratif. Cependant, elle se distingue d’une S.A. traditionnelle par des engagements solidaires concrets qui vont bien au-delà du simple objectif de soigner son image de marque.

Ses engagements se déclinent en 3 volets principaux :
- Un engagement financier important pour la démocratie en Afrique.
- Un soutien aux organisations caritatives présentes en Suisse.
- Une gestion responsable aux plans environnemental et social.

Chaque fois que possible, les frères Bachelard favorisent les solutions minimisant l’impact environnemental de leur activité :

En tant que brasserie artisanale, ils visent un public local. Implantés au cœur de l’Arc lémanique. C’est dans cette région qu’ils concentrent ainsi leurs efforts de vente.

Le système de cuves de brassage, dans lequel ils investissent, économise l’énergie en utilisant l’énergie thermique d’un brassin que l’on doit refroidir suite à la cuisson, pour chauffer l’eau du prochain brassin.

L’eau est chauffée au gaz naturel.

Dès qu’ils auront les disponibilités financières, ils ont à cœur d’investir dans des panneaux solaires et/ou une pompe à chaleur.