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Livraison sur Genève et Vaud, dans un périmètre d'une cinquantaine de km de Rolle seulement.

Moulin-Huilerie de Sévery (Sévery)

Le Moulin de Sévery a été construit en 1845 au bord de la Morges. Il est exploité depuis 6 générations par la famille Bovey.

L'huilerie artisanale du Moulin de Sévery fabrique de l'huile de noix, pour 60% de sa production, et 11 autres huiles (noisette, pistache, colza et colza-lin, cacahuète, sésame, amande, pépins de courge ou de raisin, pignons de pin et tournesol) ainsi que toute une gamme de produits du terroir.

Les techniques traditionnelles de fabrication d'huile y sont perpétuées par le pressage à l'ancienne : la matière première est broyée pour donner une pâte fine et compacte à laquelle on fait subir un lent toastage qui densifie ses parfums avant de la presser à travers des jutes naturelles avec une presse hydraulique.