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Domaine Délé du Boiron (Yens)

Nichée dans un écrin naturel à l'extérieur du village de Yens, en direction de Lavigny, la ferme Délé du Boiron est entourée d'animaux de toutes sortes : poules, lapins, oies, moutons, chèvres, ânes et vaches d'Hérens s'ébattent en ses environs.

La famille Jotterand y cultive différents cépages de vigne, dont une partie en raisin de table, avec la certification Vitiswiss (Fédération suisse pour le développement d’une vitiviniculture durable).

Début 2017, Sébastien, par ailleurs neveu d'Eric Petit (Domaine du Cotrable), a repris de ses parents le domaine familale avec son amie Cindy.