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BioNutty (Rüeggisberg)

Dans un ancien corps de ferme aux pieds des Alpes suisses, l’entreprise Grimes & Beaulier Vegan-BioNuts épice et grille des amandes biologiques selon un procédé à même d'obtenir un produit savoureux et authentique, commercialisé sous la marque "BioNutty".

Sa philosophie vise à promouvoir et encourager un développement écologique éthique, une agriculture biologique durable, les petits producteurs, et le commerce équitable.

Son objectif est d'offrir une alternative saine et savoureuse aux produits de masse actuellement proposés sur le marché.

Ses amandes se déclinent en une large variété de goûts, avec une palette de saveurs légèrement sucrées ou salées, proposées en versions douce et épicée.

L’approvisionnement des amandes est effectué le plus près possible du site de production. Celles-ci proviennent ainsi de petits producteurs biologiques espagnols.

Les épices, biologiques également, proviennent du commerce équitable. BioNutty utilise exclusivement de l’eau de source filtrée pendant la production et un minimum de sel de Guérande, de sucre de canne brut ou de cacao biologiques, au gré des recettes. Aucun additif tel qu’agent agglomérant, ni arôme, colorant, conservateur, ou exhausteur de goût n’entre dans le processus, de sorte à répondre favorablement aux consommateurs sensibles aux questions de santé.

Les amandes jouent un rôle de plus en plus important dans le régime alimentaire moderne. Elles offrent une alternative saine aux protéines carnées et constituent donc un encas attractif pour les végétariens et les végétaliens, ainsi que pour ceux qui recherchent une source alternative de protéines.