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Laura & Valentin / Ferme du Château Blanc (Gingins)

Laura et Valentin :

Tous deux éleveurs et producteurs, nous gérons nos exploitations agricoles communément selon les exigences des prestations écologiques requises (PER).

Particulièrement passionnés par l'élevage de nos vaches allaitantes de race limousines, nous élevons également nos propres porcs nés au domaine ainsi que des poulets fermiers tout au long de l'année.

Les animaux grandissent en stabulation libre en hiver. Puis, ils passent l'été sur nos alpages et profitent des pâturages le reste du temps.

Nous accompagnons nos animaux de la naissance à la boucherie, en passant par l'élevage. Nous appliquons également à nos veaux une méthode de dressage qui nous permet de tisser un lien de confiance et de respect avec eux tout au long de leur vie.

Etants autonomes en fourrage, nos animaux sont nourris avec les aliments produits sur nos domaines.

Nous amenons nous mêmes nos animaux en douceur et sans stress à l'abattoir et toute la fabrication, transformation et conditionnement des viandes se fait également à la ferme par nos soins.