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Biscuits Tea Time (Cossonay)

Après une formation de pâtissier confiseur, Jean-Pierre Aeby a rejoint sa femme, également confiseuse dans l’entreprise familiale.
L’entreprise a été vendue et il a été engagé comme responsable dans une biscuiterie.

En 2006 Jean-Pierre a repris une boulangerie à Cossonay ayant pour but de développer une gamme de biscuits, fabriqués artisanalement avec des produits de première qualité.
En 2007 il a repris avec sa femme le tea-room le Tea-Time attenant à la boulangerie.
Suite à une demande croissante de biscuits, en 2013 la décision a été prise de vendre la boulangerie afin de pouvoir se consacrer entièrement à la biscuiterie et au tea-room.
Les clients apprécient de pouvoir déguster des biscuits, parfois encore tièdes, avec leur café !