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Casa Mozzarella (Genève)

Une fromagerie artisanale des Pouilles en plein coeur de Genève, c’est Casa Mozzarella.

Dans son atelier, tout est fait à la main, sans machines, sans additifs ni conservateurs.

Avec du lait genevois, ses maîtres fromagers fabriquent artisanalement mozzarella, "fior di latte", burrata, stracciatella, ricotta, scamorza, primo sale, cacioricotta, caciocavallo et autres succulentes spécialités.