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Livraison sur Genève et Vaud, dans un périmètre d'une cinquantaine de km de Rolle seulement.

Ferme Jaggi (Coinsins)

La ferme de Marie et Francis Jaggi, un bâtiment de pierre à l’ancienne, avec sa cour ombragée par un tilleul, se situe au cœur du village de Coinsins, à deux pas de l’auberge communale.

Sur 30 hectares en contrebas et sur les hauts du village, tournesol, petit épeautre, diverses variétés de blé, soja, pommes de terre, sarrasin, courges et caméline sont cultivés selon le cahier des charges de l'agriculture biologique, soit en respect des relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l'homme.

C’est un séjour de dix années à l’étranger à l’étranger, notamment aux Etats-Unis où se pratiquent les extrêmes, qui a décidé Francis Jaggi à passer du mode conventionnel au mode biologique lorsqu’il a repris les rênes de la ferme familiale, avec le soutien de son épouse Marie, rencontrée à l’occasion d’un voyage en Suède.