Description
Fromage artisanal à pâte molle, fabriqué à base de lait de vache pasteurisé. Il a une croûte très fine de couleur ocre, recouverte exclusivement de géotrichum et une pâte homogène, de couleur ivoire qui devient coulante à pleine maturité. Une délicieuse farce de noisettes grillées en son cœur onctueux relève un arôme délicatement fruité et frais.