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Mirabelles

Mirabelles

Provenance : Jacques Mugnier (Duillier)

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CHF 11.30 / Kg *

grammes

Description

Originaire de Chine, la mirabelle est une sorte de petite prune douce et parfumée.

Riche en fibres, notamment en pectine qui lui donne des propriétés laxatives, elle favorise le transit intestinal et aide à réguler le taux de cholestérol. Elle contient en quantité importante des sucres simples que l’organisme transforme facilement en énergie. C’est également une source de vitamines, en particulier de vitamine A, nécessaire à l’entretien de la santé de la peau et à la vue, et en vitamine C. Elle apporte enfin à l’organisme de multiples sels minéraux et oligo-éléments, essentiels au bon fonctionnement du métabolisme.

Conseils de conservation

La mirabelle ne se conserve pas plus de trois jours à température ambiante. On peut sans autre la congeler après l’avoir lavée, séchée et dénoyautée.
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