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Livraison sur Genève et Vaud, dans un périmètre d'une cinquantaine de km de Rolle seulement.

Framboises

Framboises

Provenance : Domaine de Roveray (Aubonne)

BIOSUISSE
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CHF 8.- / Barquette, 250g *

barquette(s), 250g

Description

Originaires des zones montagneuses d'Europe, les premières framboises ont été cultivées à partir du Moyen Âge.

Fruit extrêmement faible en calories, la framboise possède par contre une densité minérale particulièrement élevée pour un fruit frais. Outre potassium, calcium, magnésium et fer, elle est très riche en vitamines C et P. Enfin, son abondance en fibres accélère le transit intestinal.

Conseils de conservation

Très fragile, la framboise fraîche ne se conserve pas plus de deux ou trois jours, même à l'abri dans le bac à légumes du réfrigérateur. La sucrer légèrement permet de la garder un peu plus longtemps. Elle supporte par ailleurs parfaitement bien la congélation, telle quelle ou en coulis, sucrées ou non.

L'eau a tendance à la ramollir et on s'abstient en général de la laver.
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