Fermer

Mes achats

Votre panier est vide.

Kiwi précoces d'automne. Suisse

Kiwi précoces d'automne. Suisse

Provenance : Domaine de Roveray (Aubonne)

BIOSUISSE
Vous devez vous connecter pour ajouter un favori.

CHF 7.50 / Kg *

grammes

Description

Le Kiwi précoce d'automne, profite du microclimat idéal de la région d'Allaman et d'Etoy.

Sa peau fine et brune, protège une chaire verte, juteuse, très parfumée et un peu acidulée.

C'est un véritable champion et un allié nutritionnel. La consommation d'un fruit apporte toute la vitamine C nécessaire pour une journée ! De plus il est riche en vitamines B, E et K et permet la synthèse de vitamine A grâce au béta-carotène. Il fournit également de nombreux minéraux: potassium, sodium, magnésium, calcium, phosphore, fer, cuivre et zinc.

Cette plante grimpante originaire de Chine, fut importée en Nouvelle-Zélande vers 1930, puis en Europe vers 1960.

Depuis 1984, elle est cultivée dans la région d'Allaman et Etoy où elle s'est parfaitement acclimatée. Protégée des gels tardifs et précoces, elle profite de la réverbération du soleil sur le Lac Léman, ainsi que des ressources en eau dont elle est une grande consommatrice. Les pieds mâles côtoient les pieds femelles, c'est une plante dite dioïque. Les kiwis se développent sur les tiges en forme de lianes, ils sont stockés au froid après leur récolte et maturent entre trois semaines à six mois avant de pouvoir être consommés.

Le kiwi précoce, variété dite estivale, quoique esthétiquement similaire, est plus sucré que le kiwi de variété hayward que l'on trouve en hiver sous nos latitudes.

Conseils de conservation

Le kiwi se conserve à température ambiante dans la corbeille de fruits. Placé à côté de pommes ou de bananes, il mûrit plus vite.
Retour