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Maté gingembre et citron

Maté gingembre et citron

Provenance : SALDAC (Prilly)

Agriculture biologique
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CHF 8.30 / paquet, 100g

paquet(s), 100g

Description

Le goût piquant et parfumé du gingembre associé au citron vivifiant donne à ce mélange de l’énergie pour la journée.

Le Maté (ilex paraguanensis) est un stimulant naturel qui combat efficacement la fatigue mentale et physique passagère. Cette plante, riche en vitamines et en minéraux, excellente source d’antioxydants, est un stabilisateur naturel de l’appétit. Ses feuilles riches en matéine et en tanins, contiennent notamment des vitamines A, B1, B2, C et K, du fer, du phosphore et du magnésium. Elles ont des propriétés diurétiques.

Composition :

Maté, gingembre, citronnelle et huile essentielle de citron issus de l’agriculture biologique.

Préparation :

2 cuillerées à café de maté pour une tasse. Verser l’eau frémissante (et non bouillante, de sorte à préserver l’arôme et les propriétés du maté) puis laisser infuser deux à trois minutes selon les goûts. Se consomme chaud ou froid selon la saison.

Provenance :

La Coopérative Sol à Sol de Marseille, spécialisée dans la commercialisation de maté bio, soutient un petit groupe de producteurs qui possèdent une exploitation de 10 à 30 hectares proche du village de San Vicente dans la région de Misiones en Argentine, où la verba maté (l’arbre à maté) est cultivé dans le respect de l’environnement, soit dans le cadre d’une agriculture diversifiée en vue de sauvegarder la biodiversité et la forêt notamment. Elle a pour objectifs de

Mettre en place une chaîne de commercialisation courte avec des structures d’artisans, des groupements de producteurs, des organisations d’économie solidaire répondant à un fonctionnement démocratique.

Soutenir les artisans indépendants et les ateliers familiaux dans leur lutte contre la précarité.

Favoriser la professionnalisation, l’échange et la transmission des savoirs.

Respecter la démarche de ses partenaires et œuvrer dans la transparence réciproque.

Appuyer le développement local grâce aux débouchés de la commercialisation internationale.

Cette démarche implique :

Le contact et la connaissance du terrain : par une visite une à deux fois par an auprès des producteurs de maté et des artisans, des échanges et un suivi permanent du fonctionnement de ses filières d’approvisionnement.

L’information des acteurs de la filière : sur les principes, les circuits et l’évolution du commerce équitable ainsi que sur les spécificités des filières artisanales, en termes de tendances et d’exigences du marché.

La fiabilité de la relation commerciale : par l’établissement d’un partenariat à long terme fondé sur la transparence et la liberté, des commandes régulières et pré-financées si nécessaire.

Les perspectives d’évolution : à la fois quantitatives, par un soutien de la production, et qualitatives, par l’aide à la création de nouveaux produits.

La pérennité des entreprises et des projets : par un service d’accompagnement pour la consolidation des structures.

Tous les produits proposés par Sol à Sol sont contrôlés par ECOCERT, organisme certificateur de l’agriculture biologique. Ils répondent à l’appellation « bio » et disposent d’une certification par le label AB.
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