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Vin de liqueur

Vin de liqueur

Provenance : Mon Pichet (Féchy)

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CHF 30.- / bouteille, 50cl

bouteille(s), 50cl

Description

Cépages :
Pinot gris et Chardonnay

Description :
En cours de fermentation, on ajoute de l'alcool pur (neutre) au moût pour arrêter l'action des levures afin d'assurer la conservation d'une partie importante des sucres de raisins (100g/l).

Dégustation :
La couleur est jaune dorée. Un nez puissant. Une attaque tendre avec des arômes de noix, noisette. La finale est mielleuse, riche et persistante.

Service : 5 à 6 degrés

21% vol.

Conseils de conservation

Durée de garde : 20 à 30 ans.
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