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Chou palmier (Kale lacinato) Noir de Toscane

Chou palmier (Kale lacinato) Noir de Toscane

Provenance : Domaine des Biolettes (Ballens)

BIOSUISSE
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CHF 16.30 / Kg

grammes

Description

Le chou palmier, que l’on nomme aussi parfois chou noir de Toscane est une variété de chou qui ne pomme pas, c'est à dire que l'on consomme ses longues feuilles tombantes bleu-vert préalablement détachées de la tige.

Populaire en Toscane dans les recettes de soupes et de ragoûts, il s’apprête à l’instar du chou.
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