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Savagnin blanc Château Maison Blanche
Description
Savagnin Blanc, Château Maison Blanche, Grand Cru Yvorne AOC Chablais blanc.Ce cépage tire ses racines du Jura français. C’est le cépage qui compose les fameux vins jaunes.
Pour ce qui est de la Suisse, on le rencontre principalement en Valais plus particulièrement dans le vignoble d’altitude de Visperterminen sous le nom de Païen ou Heida, ce qui en fait une singularité de l’encépagement vaudois !
Issu de l’appellation Yvorne AOC, ce savagnin présente une belle robe jaune or.
Son bouquet fruité rappelle les agrumes, les fruits exotiques et le miel. Au palais, l’attaque est souple laissant place à un vin puissant et structuré, salin et minéral.
Servi à 10°C, c’est un vin de gastronomie, s’accommodant à merveille avec des noix de St-Jacques ou des poissons en sauce.