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Chasselas La Colombe

Chasselas La Colombe

Provenance : Domaine La Colombe (Féchy)

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CHF 8.50 / bouteille, 50cl

bouteille(s), 50cl

Description

Chasselas, AOC Féchy.

La Colombe est la cuvée traditionnelle du Domaine La Colombe. Ce vin est issu d’une sélection de différents parchets à Féchy, tous cultivés selon des méthodes proches de la biodynamie. La vendange est entièrement manuelle. Afin de respecter la nature de chaque terroir, les parchets sont vinifiés séparément et élevés sur lies. Au printemps, les fûts sont assemblés pour donner naissance à un vin tout en légèreté, aux arômes frais et floraux, dans la tradition des meilleurs chasselas vaudois.

Température de service : 10 à 12°C.

Un vrai vin de conversation, qui ouvre l’appétit et qui ne fatigue pas le palais. A déguster à l’apéritif, également sur des amuse-bouches gourmands : feuilletés, terrines, pâtés en croûte.
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