À la cuisine
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Brochettes de tofu, bio
Description
Composition : eau, soja (CH), nigari, huile d'olive, sel, poivre et assaisonnement (basilic, curry, olives).Tous les ingrédients agricoles sont issus de la production biologique.
Le tofu est très riche en protéines et peut remplacer efficacement la viande ou le poisson afin de conserver une alimentation équilibrée (100g de tofu SWISSOJA = 100g de bœuf en teneur de protéines). Mais c’est au niveau des graisses que la différence est déterminante, car contrairement à la viande, le tofu ne contient pas de cholestérol. Mieux encore, il apporte au corps du fer et des acides gras insaturés qui vont participer à l’élimination naturelle du mauvais cholestérol.