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Livraison sur Genève et Vaud, dans un périmètre d'une cinquantaine de km de Rolle seulement.

Shii-take

Shii-take

Provenance : Gfeller Bio (Sédeilles)

BIOSUISSE
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CHF 15.50 / barquette, 250g

barquette(s), 250g

Description

Les champignons font partie de l'héritage le plus ancien de la nourriture des hommes. Nos ancêtres préhistoriques consommaient des champignons sauvages ; et voici plusieurs millénaires, les Chinois cultivaient déjà le shii-také, qu'on trouve maintenant sur nos marchés.

Sources de fibres alimentaires de saveur délicate et originale, le shii-také se démarque par sa richesse en cuivre, sélénium, vitamine D et B5 (acide pantothénique). Très riche en glucides, il contient en outre une substance anti-tumorale, le lentinane, un sucre complexe qui exercerait une action régulatrice sur le cholestérol et stimulerait le système immunitaire.

Le « champignon parfumé » est idéal dans les potages miso, ou sauté au wok avec des petits légumes.
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