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Pain au blé concassé bio

Pain au blé concassé bio

Provenance : Boulangerie Raphaël (Gland)

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CHF 2.50 / pièce, 250g

pièce(s), 250g

Description

Ce pain est fabriqué avec un levain liquide de farine de blé ancien et une longue fermentation.

Composition : farine mi-blanche bio, farine de seigle bise bio et farine de blé ancien bise bio mélange de variétés en culture (blé de population) de moulin a meules de pierre de type Astrié et blé concassé (provenance : Francis Jaggi, Coinsins), eau, sel des mines de Bex.
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