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Livraison sur Genève et Vaud, dans un périmètre d'une cinquantaine de km de Rolle seulement.

Flower sprout (kalette) vert

Flower sprout (kalette) vert

Provenance : Domaine des Biolettes (Ballens)

BIOSUISSE
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CHF 23.50 / Kg

grammes

Description

Le chou frivole (ou flower sprout), récent croisement entre le chou de Bruxelles et le chou-plume (ou kale), présente une saveur combinant un goût de noisette et une touche sucrée, moins amère au palais que le chou de Bruxelles.

Ce nouveau légume s’apprête de diverses manières. On peut le cuire 5 à 6 minutes à la vapeur, le poêler 2 à 3 minutes avec un peu d’huile, le blanchir 3 à 4 minutes dans de l’eau bouillante voire même le cuire 2 à 3 minutes au micro-onde. Il accompagne idéalement une viande ou une volaille.
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