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Mandarines Taclé

Mandarines Taclé

Provenance : Azienda Bio Brancati (San Gregorio di Catania)

Agriculture biologique
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CHF 4.90 / Kg

grammes

Description

Originaire d'Asie, plus particulièrement de Chine, la mandarine est l’un des agrumes les moins acides. Elle se distingue de la clémentine par ses pépins mais aussi par de plus fines saveurs acidulées et sucrées. Sa chair juteuse est riche en vitamine C. Les fibres qu’elle contient facilitent la digestion, auxquels s’ajoutent de nombreux nutriments : vitamine A, acide folique, potassium ou encore carotène.

Agrume hybride, issu du croisement entre l'orange Tarocco et la clémentine Monreal, le Taclé a été développé au début du millénaire par le Centre de recherche pour l’agrumiculture et les Cultures méditerranéennes d’Acireale, dans la province de Catane.

De l’apparence d’une grosse mandarine ou d’une orange écrasée aux pôles, le Taclé présente une pulpe vive, sans pépins, compacte et ferme, à la saveur douce et acidulée.

Conseils de conservation

La mandarine se conserve moins longtemps que les autres agrumes. On peut la garder une semaine à température ambiante ou jusqu'à 2 semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.
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