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Livraison sur Genève et Vaud, dans un périmètre d'une cinquantaine de km de Rolle seulement.

Clémentines

Clémentines

Provenance : Felice Bio (St Prex)

Agriculture biologique
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CHF 5.80 / Kg *

grammes

Description

La clémentine est la création d’un religieux, le père Clément, au début du XXe siècle à Oran, en Algérie, par le croisement d’une mandarine et d’une orange amère nommée bigarade.

Quasiment dépourvue de pépins, elle possède une chair fine et parfumée. Au fil des ans, elle a ainsi détrôné la mandarine sur les étals. Petite et ronde, sa peau est le plus souvent orangée, parfois rougeâtre.

Sa chair juteuse est riche en vitamine C. Les fibres qu’elle contient facilitent la digestion. Elle est par ailleurs une excellente source de minéraux et d'oligo-éléments, notamment de calcium, de magnésium et de fer.

Conseils de conservation

La clémentine se conserve jusqu’à deux semaines, de préférence dans le bac à légumes du réfrigérateur afin d'éviter qu'elle ne se dessèche.
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