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Jus d'anciennes variétés de poires. Opaline

Jus d'anciennes variétés de poires. Opaline

Provenance : Opaline (Rolle)

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CHF 3.10 / bouteille, 25cl

bouteille(s), 25cl

Description

Jus d'anciennes variétés de poires / Domaine de Château Neuf en Valais

Une belle histoire, celle d'un verger unique en Valais, qui accueille et rassemble depuis 1988 une collection d’anciennes variétés de poires issues des villages valaisans pour maintenir et valoriser la biodiversité locale.

Ce projet existe grâce à la volonté des collaborateurs de l’office d’arboriculture du Valais, d’Agroscope et à celle des pépiniéristes valaisans. Guidés par un livre de la fédération des sociétés d’agriculture du Valais, datant de 1887, ces passionnés ont sillonné le canton à la découverte des derniers individus de variétés anciennes, afin de les rassembler dans cette parcelle de conservation.

Aujourd'hui, ce jus, imaginé en partenariat entre Opaline et l’office d’arboriculture, permet de valoriser ce travail, il rassemble les métiers de la terre et la communauté autour de cette boisson naturelle.

Le déguster, c’est redécouvrir avec bonheur
une partie des goûts d’autrefois, en cadeau pour les générations futures.


PRESSÉ FRAIS. SANS SUCRE AJOUTÉ. SANS CONCENTRÉS

Conseils de conservation

Les jus d'Opaline se conservent pendant une durée de 12 mois. Une fois ouvert, ils doivent être consommés dans le 4 jours.
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