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Whisky Langatun Old Bear Single Malt “Smoky”, 70cl

Whisky Langatun Old Bear Single Malt “Smoky”, 70cl

Provenance : Trésors du Chai – Esprit vin distribution Sàrl (Lausanne)

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CHF 72.- / bouteille, 70cl

bouteille(s), 70cl

Description

Whisky Single Malt “Smoky”, Suisse
40% volume d'alcool.

Le whisky « Old Bear » est brassé et distillé de la même manière que le « Old Deer ». On se sert toutefois d’un malt grillé, à l’origine du petit goût smoky ou fumé. Le processus de fumage est le même que pour la viande ou le poisson : pendant le séchage du malt, l’air est mêlé à de la fumée, ce qui insuffle des arômes fumés au malt et par la suite au produit fini.
Le whisky « Old Bear » est élevé dans des fûts de chêne précédemment utilisés pour la maturation d’un vin rouge français, le Châteauneuf-du-Pape, un cru massif à la belle robe rouge foncé. Les éléments de ce vin se retrouvent dans le « Old Bear »

Couleur : Acajou lumineux
Nez : Notes de chêne, fumé, notes grillées, miel, phénolique avec une belle complexité
Bouche : Notes maltées, bel équilibre sucré/boisé, épices, raisin
Finale : Fumé discret avec une pointe vineuse


A consommer avec modération. Vente d’alcool interdite aux moins de 18 ans.
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