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Nillon de noix

Nillon de noix

Provenance : Domaine le Pontet (Gingins)

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CHF 4.20 / Paquet, 150g

paquet(s), 150g

Description

Nillon de noix BIO du Domaine le Pontet. 150gr

Noix BIO cultivées et moulues sur le domaine.
Une fois l’huile extraite des noix, la matière résultante « le tourteau » est broyée en une farine fine.

A utiliser en remplacement total ou partiel de la farine de blé, elle parfume délicatement toutes vos préparations salées et sucrées. Son fort pouvoir absorbant en fait également une farine idéale pour mettre sur vos fond de tartes ou pour la réalisation de milkshakes, mueslis et sauces. Il est conseillé de mélanger 10 g de farine à 10ml de liquide.

Avec une teneur en protéines élevée 45 % pour 100 g de farine – le nillon de noix est un ingrédient idéal pour tous les gourmets attentifs à leur santé : athlètes, adolescents, femmes enceintes, seniors et aussi pour les personnes suivant un régime alimentaire spécifique (végétarien, végétalien et végan).
Naturellement sans gluten.
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