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Roastbeef. Laura & Valentin
Provenance : Laura & Valentin / Ferme du Château Blanc (Gingins)
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Description
Le roastbeef est un beau morceau de bœuf qui sera rôti de manière à ce que le tour de la viande soit cuit à point, et l'intérieur reste saignant ou rosé.L'excellente viande de boeuf de Laura et Valentin est labellisée Vache Mère Suisse
L’élevage allaitant permet une garde naturelle, dans les pâturages d'alpage l'été et en stabulation libre l'hiver. Le veau grandit auprès de sa mère, il se nourrit principalement en tétant le lait maternel et mange de l'herbe et du foin. Il en ressort une viande très savoureuse et d'une grande qualité !
L’usage d’additifs pour stimuler la croissance, de protéines ou de graisses animales, de soja ainsi que de fourrages génétiquement modifiés est strictement interdit.