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Farine complète de Teff blanc bio
Description
Graines de Teff blanc Bio, 100% - issu de l'agriculture biologique UELa plante de Teff tient son origine des hauts-plateaux d'Éthiopie, elle a une légère saveur de noisette sucrée.
Considérée comme la plus petite céréale au monde, la graine de Teff est naturellement sans gluten. Véritable concentré d'énergie et de protéines, sa composition riche en fibres, en protéines (2x plus que le riz), en minéraux et en antioxydants en fait un super aliment. Idéal pour une alimentation végétarienne ou végétalienne.
Utilisation : La farine de Teff convient pour la réalisation de recettes salées ou sucrées : crêpes, pain, pâte à tarte, à pizza, cakes, brownies, cookies, bricelets ... pour épaissir vos sauces, pour préparer une béchamel,...
La mouture artisanale à l'ancienne sur meule de pierre, permet de conserver l'intégralité du précieux germe naturellement riche en fibres, en vitamines et en minéraux.
La farine est moulue en quantité modérée et en fonction des commandes, afin de garantir sa fraîcheur.