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Nouveau: Combawa (citron)

Nouveau: Combawa (citron)

Provenance : Niels Rodin Agrumiculteur (Gland)

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CHF 39.- / Kg *

grammes

Description

Le Combawa est un agrume sauvage dont la culture a été domestiquée, il est originaire d'Indonésie.

Appelé aussi lime kaffir, c’est l’essence même de la Thaïlande qui est réunie dans ce petit fruit ultra aromatique.

Le fruit et la feuille sont riches d'une huile essentielle fortement parfumée, qui rappelle celui de la citronnelle.

Un pur un voyage aromatique !

Conseils de conservation

Le citron se conserve une semaine à température ambiante ou jusqu'à 2 semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur. Coupé, il doit être utilisé rapidement car sa vitamine C s'évapore au contact de l'air.
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