Fermer

Mes achats

Votre panier est vide.

Chocolat Noir de Noir Alto Piura 75. Orfève

Chocolat Noir de Noir Alto Piura 75. Orfève

Provenance : Orfève (Satigny)

Vous devez vous connecter pour ajouter un favori.

CHF 11.90 / tablette, 70g

tablette(s), 70g

Description

Chocolat noir 75% Orfève extra fin / Alto Piura.
Gran Blanco, Alto Piura, Pérou, 75%

Dans la vallée Péruvienne de l’Alto Piura existe un cacao sauvage, sacré. Redécouvert en 2008, il est à ce jour reconnu comme l'une des variétés les plus nobles au monde.

Fermez les yeux et prenez le temps de déguster ce chocolat noir onctueux. Les fèves blanches du cacao Gran Blanco offrent une expérience intense. Plongez dans la fraîcheur du terroir des Andes, puis appréciez sa délicate acidité fruitée, proche de l'abricot, elle est soutenue par des notes épicées et boisées de santal et de cade.

Les fèves de Gran Blanco sont cultivées uniquement en agriculture biologique à une altitude inférieure à 800 mètres. L'ensemble des petits producteurs unis en coopérative préservent ces cultures ancestrales et favorisent la biodiversité en appliquant les gestes les plus strictes du développement durable.

À Genève, les artisans d'Orfève subliment ce cacao par un long et patient travail de raffinage et de conchage effectué sur des meules en granit, lui apportant ainsi une belle finesse, pour une expérience de dégustation unique.

Ingrédients: : Fèves et beurre de cacao (75%), sucre de canne brut, sucre de canne complet
Retour