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Suisse-Chi N°2

Description
Préparation épicée de Pak-Choï aux saveurs lactofermentéesLe Suisse-Chi n°2 est une expérience plus douce et plus méditative que le caractère corsé du Suisse-Chi N°1. La saveur du shitaké se découvre au coeur du Pak-Choï et des épices, dans un équilibre parfait.
Ce Kimchi très original qui accompagne volontiers des plats de pommes de terre, entre autres.
Ingrédients:
Pak-choï*, chou-fleurs*, céleri rave*, chou frisé, poivron*, poireau*, oignon*, shitake, pomme*, pruneau*, sel marin, épices*
* Agriculture biologique