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Emietté du lac de Morat, Provençale

Emietté du lac de Morat, Provençale

Provenance : Mamie-claire (Arnex-sur-Orbe)

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CHF 6.- / Pot, 100g

pot(s), 100g

Description

Emietté du lac de Morat Provençale, avec des anchois et des olives

La brème et le rotengle, sont pêchées principalement dans le lac de Morat par la pêcherie de Guévaux. Les poissons y sont ensuite émiettés et désarêtés, avant d'être préparés, mis en bocaux et stérilisés à Arnex-sur-Orbe chez Mamie-Claire.

Ce met est parfait en apéritif, tartiné sur des petits toasts. Il s'apprête également bien avec une salade, en sandwich, sur une pizza ou avec des pâtes.

Ingrédients: poissons (brème et rotengle), anchois, olives, sel.
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